I år bestämde jag mig för att Meja ska få lika mycket julgodis som oss andra. Så det har varit mycket bakande det senaste här hemma!
Vi började med lchf-pepparkakor inför lucia som Meja skulle få i lokalen. Recept finns här.
På självaste lucia bakade vi även lchf- lussekatter så att hon skulle ha något mer gott att mumsa på. Recept finns här.
Under förra veckan hann vi inte så mycket då jag och Minna inte var hemma. Men på lördagen satte vi igång och gjorde lchf-chokladbollar. Recept finns här.
Och under söndagen slängde vi ihop en sats med lchf-knäck. Jag trodde aldrig att det skulle gå att göra knäck på lchf vis. Men jo då! Det finns sirap som inte innehåller socker och med endast 5g kolhydrater per 100 g, så varje knäck innehåller bara 0,3 g kolhydrater! De är dessutom väldigt goda, och smakar som vanlig knäck. I den här familjen kommer det aldrig bakas vanlig knäck. Det känns totalt onödigt när det finns en supergod sockerfri variant! Recept finns här. (Jag använde mig av det andra receptet)
Igår var det dags för det sista baket, nämligen marsipan! Meja fick såklart forma marsipanen och sedan doppa den i choklad. Mums! Recept finns här.
Men va bra å gott😘
skriven